Alvira0207 Izhevsk válasza.[guru]
Az állati eredetű színezékeket régóta használják a festési gyakorlatban, és ezek egy része, például a Capillus brandaris csigában található és lilára festett festék. nagyon fontos. Az utóbbi időben azonban csak kosenilt használnak, akkor is viszonylag korlátozott mennyiségben. A cochineal a Coccus Cactus rovar szárított női része, amely Mexikóban, Hondurasban és a Kanári-szigeteken gyakori. A rovarok felhalmozódnak a kaktuszokon, főleg a Cactus opuntián, és spatulával vagy késsel megtisztítják tőlük, majd gőz hatására vagy melegítés hatására elpusztulnak. magas hőmérsékletű majd szárítjuk. A gyűjtés idejétől és a szárítás módjától függően többféle kosenil is kapható.
Forrás: Aranyalap.
Válasz tőle Xenia Sh.™[guru]
A kochine a kokcid alrendbe tartozó rovarfaj, amelynek nőstényeiből vörös festéket vonnak ki - kármint.
Az emberek az ókorban megtanulták a kármint szerezni. Már a bibliai legendák is említik a vörös festéket, amelyet egy vörös féregből nyertek, amelyet korábban Noé leszármazottai használtak. Festék előállításához többféle kosenilát használtak - a Földközi-tengeren élő tölgyférgeket vagy kermeket; A modern Ukrajna területén is élt lengyel kochineál. De az Ararat cochinealból nyert festéket a legjobb minőségűnek tartották. Ismeretes, hogy a III. n. e. A perzsa király egy bíborvörösre festett gyapjúszövetet ajándékozott Aurelianus római császárnak. A szövet a főváros nevezetességévé vált. Róma tele volt pletykákkal az anyag elképesztő színéről, amelynek színeit egy bizonyos "féregtől" nyerték, amelyet a távoli Örményországban tenyésztettek és "karmir vortan"-nak neveztek. Az első írásos bizonyíték az araráti kochinellről az 5. századból származik. Lazar Parbsky örmény történész ezt írta: „A nádnövények gyökereit nem termesztik haszontalanul az áhított Ararat-síkságon. Piros díszítésre férgeket tenyésztenek, ami a jövedelem és a luxus szerelmeseinek kedvez. A középkori arab krónikák is megemlítik az ararati kochineált, amelyek szerint Örményországban a "kirmiz" festéket pehely- és gyapjútermékek festésére használják, és különféle országokba exportálják. A festéket az ókori könyvek metszeteinek színezésére is használták. Mostanáig Matenadarban, az ókori örmény kéziratok tárházában vastag fóliákat őriznek, rajzokat és betűket, amelyekben természetes eredetű festékekkel, köztük vörös kárminnal készültek.
A mexikói kochineál (Dactylopius coccus) más nemzetségbe, sőt családba tartozik, mint az ararati kakas (Porphyrophora hamelii). Kisebb méretű, de számos előnye van. Először is, a festék fényesebbnek bizonyul. Másodszor, ennek a rovarnak az életciklusa rövidebb, és Mexikóban nem egy, hanem öt generációt kapnak évente, ezért a teljes „betakarítás” sokkal bőségesebb. Végül a mexikói kosenil szárított testében gyakorlatilag nincs zsír, ami megnehezíti a festék kinyerését az Ararat kosenilből. A mexikói rovarokat fügekaktuszokra gyűjtötték, leölték, megszárították és töpörödött "magvak" formájában árusították. Ezekből a „magvakból” már nem volt nehéz festéket szerezni. Oroszországban a cochineal "magjait" "álló magnak" nevezték.
És onnan másolva az erőforrás tulajdonosával egyetértésben.
"A sors akaratából az egyik kanári-szigeti utam alkalmával sikerült riportot készítenem a kosenilről és meghallgatnom a helyi lakosok véleményét. Egy csodálatos festék, amelyet szintetikusra cseréltek. Most Spanyolországban kosenil kolóniák szaporodnak vad fügekaktuszát maguknak, kíséretet és dekorációt teremtve.
Szeretnék információkat gyűjteni a klasszikus természetes festékről, és őszintén örülök, ha tetszik cikkem.
A kármin (fr. carmin, arabul kirmiz - cochineal és lat. minium - cinóber) egy vörös festék, amelyet a nőstény rovarok által termelt kárminsavból nyernek. A kármin E120 élelmiszer-adalékanyagként van bejegyezve.
A kármint a fügekaktusz-kaktuszokon termesztett kaktusz hamis pikkelysömör Dactylopius coccus vagy Coccus kaktusz nőstény rovaraiból nyerik. A rovarokat a tojásrakást megelőző időszakban gyűjtik be és nyerik ki belőlük a kármint, ami a kochinel gyűjtés és a kármin készítés fáradságos munkája miatt költséges, mint a többi festék. Merev kefével vagy pengével távolítják el a kochineálokat a növényekről. Szárított és zúzott rovarokból port kapunk, majd ammónia vagy nátrium-karbonát oldattal kezeljük, majd az oldatban szűrjük.
A kármin színezőanyaga a kárminsav, az 1-hidroxi-antrakinon származéka. A kárminsav színe a közeg savasságától függ. pH=3 (savas) esetén a szín narancssárga, enyhén savas pH=5,5-nél vörös, pH=7-nél lila. Fémkationokkal, például alumíniummal komplexeket képez, vörös ragyogó pigmenteket eredményezve. A lime-ot finom árnyalatok készítésére használják.
Cochineal: kokcid biológia és tenyésztés
Cochineal - puha testű, lapos, Ovális alakzat pikkelyes rovarok. A nőstények szárnyatlanok, körülbelül 5 mm (0,2 hüvelyk) hosszúak, és csoportokban gyűlnek össze a kaktuszon. Mozdulatlanul ülnek egy kaktuszon, és annak levével táplálkoznak, amit ormányukkal kiszívnak. A párzás után a megtermékenyített nőstény megnövekszik és tojásokat rak. A lárvák fehér viaszszerű anyagot választanak ki, és ezzel borítják be testüket, hogy megvédjék őket a víztől és a felesleges napfénytől. Ennek az anyagnak köszönhetően a kosenil kívülről fehérnek vagy szürkének tűnik, bár a kifejlett rovar és a lárva is vörös pigmentet termel, ezért a védőfólia alatt a rovar sötétlila színű. A felnőtt hímek különböznek a nőstényektől, kisebbek és szárnyaik vannak.
A kochineálok lárvaállapotban (hernyóstádiumban) telepednek meg. A lárvák a gazdanövényekre másznak, és hosszú viaszszálakat fejlesztenek. Aztán felemelkednek a kaktusz szárának szélére, a szél felkapja a viaszszálakat, és így a levegőn keresztül más növényekhez költöznek a kochineálok. A szélfútta egyedeket egy új növényre rögzítik az utódok táplálására és szaporodására. A hím lárvák ivarérettségükig táplálkoznak a kaktuszon. A kifejlett, ivarérett hímek nem tudnak enni és csak a peték megtermékenyítéséhez szükséges ideig élni. Emiatt ritkán látni őket.
Történet 1. Cochineal festék és a Maya
A kochineális festéket az aztékok és a maja indiánok is használták Közép- és Észak Amerika. A 15. században tizenegy Montezuma által meghódított város évente 2000 pamut ágytakaróval és 40 kochineális festett zacskóval fizetett. A gyarmati időszakban rohamosan fejlődött a koseni (grana fina - finomszemcsés) termelése. A fő és szinte egyetlen mexikói kosenil termőhely Oaxaca városa volt. Fokozatosan az ezüst után a második legértékesebb mexikói exporttermék lett. A festéket Európa-szerte használták, és olyan nagyra értékelték, hogy rendszeresen beárazták a londoni és amszterdami árutőzsdéken.
kármin és kosenial
Az 1810-1821-es mexikói függetlenségi háború után megszűnt Mexikó monopóliuma a kosenilre. Elsősorban Guatemalában és a Kanári-szigeteken kezdett megjelenni a kosenial nagyüzemi termelése. A vörös alizarin és más mesterséges színezékek 19. századi Európában történő feltalálásával a koseniel iránti kereslet ugrásszerűen visszaesett. A kereslet visszaesése jelentős pénzügyi válságot idézett elő Spanyolországban, ahol a kosenitermelés, egy nagyon nagy iparág mára gyakorlatilag megszűnt. Ezeknek a rovaroknak a tenyésztéséhez gondos kézi munkára van szükség, amely nem képes felvenni a versenyt modern módszerek termelés és még kevesebb is felveheti a versenyt az új iparág alacsonyabb termelési költségeivel. A 20. században megszűnt és gyakorlatilag megszűnt a cochineal "tonhalvér" (az Opuntia gyümölcs mexikói elnevezéséből) gyártása és értékesítése. A kochinelikőr tenyésztését elsősorban a hagyományőrzés, nem pedig az igények kielégítése érdekében tartották fenn.
A fényképeken az utak mentén vadon növekvő kaktuszok láthatók, termésükön koseniális telepekkel. A fügekaktusz mindenhol magától nő.
2. történet. A bíbor kermes rejtélye.
Az olyan ételfestékek története, mint a kosenil, más néven kármin (E120), detektívregényhez hasonlít. Az emberek az ókorban megtanulták elfogadni. A bibliai legendák egy vörös féregből nyert lila festéket említenek, amelyet Noé leszármazottai használtak. Valójában a kármint koseniális rovarokból nyerték, más néven tölgybogarakból vagy kermesekből. A mediterrán országokban éltek, találkoztak Lengyelországban és Ukrajnában, de a leghíresebb az araráti kochine volt. Már a 3. században az egyik perzsa királyok Aurelianus római császárnak skarlátvörösre festett gyapjúszövetet adott, amely a Capitolium nevezetessége lett. Az araráti kochinealt a középkori arab krónikák is említik, ahol azt mondják, hogy Örményországban „kirmiz” festéket gyártanak, amelyet pehely- és gyapjútermékek festésére, könyvmetszet írására használnak. A 16. században azonban megjelent a világpiac új típusú kosenial - mexikói.
A híres konkvisztádor, Hernan Cortes az Újvilágból hozta ajándékba királyának. A mexikói kochineál kisebb volt, mint az ararati kosken, de évente ötször szaporodott, vékony testében gyakorlatilag nem volt zsír, ami leegyszerűsítette a festékgyártás folyamatát, a színező pigment pedig világosabb volt. Néhány év leforgása alatt egy új típusú kármin meghódította egész Európát, míg az Ararat kosenilát egyszerűen feledésbe merült hosszú évekre. A múlt receptjeit csak ben lehetett visszaállítani eleje XIX században az Etchmiadzin kolostor archimandritának, Isaak Ter-Grigoryannak, aki egyben Sahak Tsaghkarar miniatürista is. A 30-as években XIX év században az Orosz Birodalmi Tudományos Akadémia akadémikusa, Iosif Hamel érdeklődni kezdett felfedezése iránt, egy egész monográfiát szentelt az „élő festékeknek”. A kosenilát még ipari méretekben is megpróbálta tenyészteni. A 19. század végi olcsó anilinfestékek megjelenése azonban elvette a hazai vállalkozók kedvét a "férgekkel" való kavarástól.
Gyorsan kiderült azonban, hogy a kosenifesték iránti igény nem fog egyhamar megszűnni, mert a kémiai színezékekkel ellentétben abszolút ártalmatlan az emberi szervezetre, vagyis főzés közben is használható. Az 1930-as években a szovjet kormány úgy döntött, hogy csökkenti az import élelmiszerek behozatalát, és arra kötelezte a híres rovarkutatót, Boris Kuzint, hogy hozza létre a hazai kosenial gyártását. Az örményországi expedíciót siker koronázta. Értékes rovart találtak. A háború azonban megakadályozta szaporodását. Az Ararat kosenial tanulmányozására irányuló projektet csak 1971-ben folytatták, de ipari méretekben soha nem sikerült tenyészteni.
Mit főznek még kochinellel? Lekvár, nyalóka jellegű édességek, a híres Campari előétel. Cochineal bogarat mindenhol használnak... De ez "ugyanaz a gyerekkorból ismerős íz", nem?
A cikk a következő forrásokból származó anyagokat használ a kosenilről, fügekaktuszról és kárminról:
Beágyazott előnézetek
Sokan valószínűleg azt sem tudják, miből készülnek egyes ételfestékek. Igen, vannak olyan festékek, amelyek növényi alapúak, újabban szintetikus színezékekből, de ezt a kármin néven ismert festéket aktívan adják szódához, kolbászhoz, rúzshoz, egyéb kozmetikumokhoz, szövetekhez. Ez a festék pedig kis kaktuszok élõ és táplálkozó kis kochine-bogárból készül.
Azoknak, akik nem félnek megtanulni a színezéket a kolbászhoz, azt tanácsolom, hogy olvassák el. Más kolbászimádóknak nem ajánlom)
Ez a poloska tőlünk több ezer kilométerre él, túl a tengereken és óceánokon, egyszóval Dél-Amerikában, ami a hazája. Így néz ki igénytelenül. Ki gondolta volna, hogy ebből készül a kármin?
A kármin tenyésztésének története hosszú. A híres azték uralkodó, Montezuma 2000 feldíszített takaróval és 40 zacskó kochinellnel adózott az általa meghódított városoktól.
Az ókorban így szedték le a kaktuszokból a kosenilát. Valójában semmi sem változott azóta. 
A gyarmati időszakban a kosenial termelése gyorsan növekedett, és Mexikóban akkoriban a második legértékesebb exporttermék volt az ezüst után.
A világ legnagyobb kármintermelőjének számító perui néhány farmon most így takarítják be a kosenilt. 
Az azték birodalom spanyol meghódítása után nem sokkal elkezdték exportálni Spanyolországba, és a 17. században az áruk még Indiába is eljutottak.
A festéket Európában nagyra értékelték, árát a londoni és az amszterdami árutőzsdéken jegyezték. Az 1810-1821-es mexikói függetlenségi háború után megszűnt a mexikói koseni monopólium. A kosenial nagyüzemi termelése Guatemalából és a Kanári-szigetekről indult. A kosenilát Spanyolországban és Észak-Afrikában is termesztették.
A 19. század közepén Európában felfedezett sok más mesterséges színezőanyag bevezetésével a kosenil iránti kereslet zuhant, ami miatt Spanyolországban leállt a kármingyártás.
Aranyos bogár, nem? 
A rovartenyésztéshez szükséges kényes kézi munka nem tudott versenyezni a modern ipar modern módszereivel. A tonhal vérfestéke (a fügekaktusz gyümölcsének mexikói nevéből) használaton kívül került, és a kosenial kereskedelme a 20. században szinte teljesen eltűnt. A koseniális rovarok tenyésztése elsősorban a hagyományőrzés, nem pedig az igények kielégítése érdekében történt.
De a közelmúltban a kosenil újra keresletté vált. Népszerűségének egyik oka, hogy számos szintetikus vörös színezéket rákkeltőnek találtak. A kosenil pedig 100%-ban természetes.
Most pedig lássuk, hogyan néz ki a modern kármintermelés és a koseni termesztés.
Cochineal poloskák, amelyek elsősorban a közép- és az országokban élnek Dél Amerika, csak egyfajta kaktuszon – a fügekaktuszon – tenyésztik. 
Ahelyett, hogy minden nap kimennének a mezőre rovarokat gyűjteni, a munkások egyszerűen leszedik annak a kaktusznak a leveleit, amelyen a kaktusz él. 
Ezeket a leveleket az üvegházban tartják, ahol a poloskák tovább szaporodnak. 
A kosenil színét a kaktusz élénkpiros bogyóitól kapja. 
Miután a poloskák megtalálták a legfinomabb helyet, beleharapnak, és nem mozdulnak meg. 
Mivel a poloskák szorosan a levélhez tapadnak, a dolgozóknak merev kefével kell lerázniuk őket a fügekaktusz leveleiről. Körülbelül 70 000 rovartetemre van szükség egy font festék előállításához. 
A cochineal fehéres-szürke megjelenésű, mivel viaszos bevonat borítja, hogy megvédje a napfénytől és a nedvességveszteségtől. Belül azonban sötétvörös. 
Ez történik, ha összetöröd az egyik hibát. Egyébként csak a nőstényeket használják színezékre, a hímek másképp néznek ki - van szárnyuk, és nem maradnak sokáig a kaktuszokon - megtermékenyültek és repültek. 
Mint korábban mondtam, a kosenilt Észak-, Közép- és Dél-Amerika bennszülött népei régóta használták, főleg szövetek festésére. 
Miután a poloska megnőtt, a legjobb példányokat kiválasztják és megszárítják. Hamarosan mindegyiket összetörik és porrá őrlik. 
A feldolgozás után kapott kármin többféle árnyalatot vehet fel, ehhez vízzel hígítják. Ez vonzóvá teszi, hogy különféle célokra használják.
Jelenleg Peru exportálja a festék nagy részét; az ország évente mintegy 200 tonnát termel. A cochineal termesztése még jövedelmezőbb, mint a növénytermesztés. 
Amúgy Örményországban régóta termesztik a kosenilát is, pontosabban ennek a rovarnak a rokonát a kármin beszerzésére. Angliában a kochinealt a hagyományos katonai egyenruhák készítéséhez használt szövet festésére használták. Mikroszkópiában szövettani készítmények festésére használják.
Az iparban élelmiszer-adalékanyagként (festékként), parfüm pigmentként használják. Kármin kivonat, folyékony - minden típusú kolbászhoz, kis húsalapanyag-pótlással, valamint egész izom finomságok injekciózásához. A kárminfestékek köre: húsfeldolgozó ipar, tejipar, édességipar, halfeldolgozó ipar, alkoholos és alkoholmentes italok.
Ez minden, most már tudod) Nézze meg a címkéket az üzletben, hirtelen kochinealt talál kedvenc termékében, kellemes meglepetés).
Kattintson a gombra, és iratkozzon fel a Hogyan készült!
Ha van olyan produkciója vagy szolgáltatása, amelyről szeretne olvasóinknak mesélni, írjon Aslannak ( [e-mail védett] ) és elkészítjük a legjobb riportot, amit nem csak a közösség olvasói láthatnak majd, hanem az oldal is Hogyan készül
Iratkozzon fel csoportjainkra is facebook, vkontakte,osztálytársakés be google+plus, ahol a közösség legérdekesebb dolgai kerülnek közzétételre, plusz olyan anyagok, amelyek nem itt találhatók, és egy videó arról, hogyan működnek a dolgok a mi világunkban.
Kattints az ikonra és iratkozz fel!
Gyakorlat-orientált
probléma-kreatív feladatok
A VILÁG NÉPÉNEK HAGYOMÁNYAI ÉS SZOKÁSAI A KÉMIA SZEMPONTJÁBÓL
Az „Általános kémia alapoktatási szabvány” kimondja, hogy a tanulóknak „a megszerzett ismereteket és készségeket gyakorlati tevékenységekben, Mindennapi élet”, beleértve a mindennapi életben használt anyagokkal kapcsolatos információk kritikus értékelését. Ezért a kompetencia alapú megközelítésű képzési feladatok tartalma gyakorlati orientációjában eltér a hagyományos feladatoktól. A meglévő középiskolai oktatási és módszertani készletek tartalmi vizsgálata azt mutatta, hogy ezek gyakorlatilag nem tartalmaznak konkrét életből vett feladatszöveget, vagy nagyon kevés van belőlük. E didaktikai probléma megoldásának egyik módja a gyakorlatorientált szituációs feladatok létrehozása. Ehhez néha a feladatok megfogalmazásakor elég a hipotetikus „könyves polcokat” az iskolai könyvtáruk polcain lévő konkrét könyvek számával, illetve „egy furcsa, mindig 50-es sebességgel haladó autó mozgásával” helyettesíteni. –60 km/h” versenyekkel a Moszkva–Párizs pályán. Ekkor a feladatok nemcsak gyakorlatorientáltak lesznek, hanem gyakorlatiak vagy oktatási-gyakorlatiak – egészen valóságosak. Az ilyen feladatok megoldása jelentősen növeli a tanulók érdeklődését, könnyen bevonhatók a vitába egy-egy feladat modelljének elkészítésekor, mert nem tűnik nekik mesterségesnek, erőltetettnek vagy érthetetlennek. A feladatok különböző formákat ölthetnek. Gyakorlatorientált feladatokat dolgoztunk ki különböző témákat iskolai kémiatanfolyam, a "Kémia a világ népeinek hagyományaiban" elnevezéssel. Tartalmuk bővíti a tanulók megértését a jelenségek kémiai lényegének életmódra és szokásokra gyakorolt hatásáról. különböző népek béke. A bemutatott anyagban minden probléma-kreatív feladat egy gyakorlatorientált „Miért?” problémakérdéssel kezdődik. A probléma-kreatív feladatok segítségével az egyén kreatív önfejlesztésének kompetencia alapú megközelítése valósul meg a tanulási folyamatban. Ennek a probléma-alkotó feladatcsoportnak a tanulási folyamatban való felhasználásának célja a világ népeinek életmódjában előforduló jelenségek kémiai lényegének feltárása. |
A cikk a "Pro-Credity.Ru" információs portál támogatásával készült. Ha úgy dönt, hogy megérti az oroszországi hitelezés összes bonyolultságát, akkor a Pro-Credity.Ru információs portál kiváló asszisztens lesz. A "http://pro-credity.ru/" címen található webhelyen megtalálja nagyszámú hasznos információkat és érdekes cikkeket. Az információs portál folyamatosan frissül, így mindig talál friss anyagot.
Feladat 1. Miért nem esznek a kínaiak kenyeret és vajat?
Népszerű tudományos információ-tipp. Az élelmiszer és az egészség annyira összefonódik, hogy az ember várható élettartama a napi étrendtől függhet. A kínaiak nem esznek kenyeret és vajat. Az összeférhetetlen fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek rosszul emészthetők.
A kínaiak szerint az ilyen élelmiszerek (kenyérfehérje és zsír) veszélyesek az egészségre.
Tantárgy"szénhidrátok".
Gyakorlat. Állítsa be a szénhidrát-fruktóz molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 40,0%; H - 6,6%; O - 53,4%; Úr = 180.
(Válasz. C6H12O6. )
Kreatív feladat. Hasonlítsa össze táblázatos formában a glükóz és a fruktóz fizikai tulajdonságait!
Összehasonlítási képesség;
Saját szellemi termék létrehozása.
oktatási termék.Összehasonlító táblázat " Fizikai tulajdonságok glükóz és fruktóz.
2. feladat Miért élnek sokáig a japánok?
Népszerű tudományos információ-tipp. A hosszú élettartam egyik oka az, hogy a japánok széles körben fogyasztják a tenger gyümölcseit. A bennük lévő zsírok telítetlenek. Tartalmazzák nagy szám esszenciális zsírsavak és zsírban oldódó vitaminok. Mind az esszenciális zsírsavak, mind a zsírban oldódó vitaminok nélkülözhetetlen összetevői az étrendnek az emberi egészség megőrzése és az élet meghosszabbítása érdekében.
Tantárgy"Aminosavak".
Gyakorlat.Állítsa be az esszenciális aminosav - triptofán C 11 H 12 O 2 N 2 relatív molekulatömegét.
(Válasz. 204.)
Kreatív feladat. Készítsen jelentést „Az aminosavak biológiai szerepe” c.
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg problémákat megoldani az anyagok molekulatömegének meghatározásához.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Képes a nyilvános beszéd alapvető típusainak elsajátítására.
oktatási termék.Üzenet: „Az aminosavak biológiai szerepe”.
3. feladat Miért gyűjtik a tehénvizeletet Indiában?
Népszerű tudományos információ-tipp. Indiában a mangólevelet fogyasztó tehenek vizeletéből festéket nyernek - "indiai sárga". A festék sárga színe az eixanthon jelenlétének köszönhető.
Tantárgy
Gyakorlat.Állítsa be az eixanton molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 68,42%; H - 3,51%; O - 28,07%; Úr = 228.
(Válasz. C13H8O4.)
Kreatív feladat. Készítsen forgatókönyvet a „Natural Dyes” című népszerű tudományos filmhez.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Képes a gondolatok helyes kifejezésére;
oktatási termék. Népszerű tudományos film forgatókönyve.
4. probléma. Miért nem betegek a kuna indiánok?
Népszerű tudományos információ-tipp. A Panama partjainál fekvő San Blas-szigeteken élő kuna indiánokra, akik napi 3-5 csésze epikatekinben gazdag kakaót isznak, egyáltalán nem jellemző a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek egyéb megnyilvánulásai. Ez az epikatekin, a kakaóban található flavonoid, amely javítja az állapotot. a szív-érrendszer bizonyos típusú kakaótermékek rendszeres fogyasztásával.
Tantárgy„Oxigéntartalmú szerves vegyületek.
Gyakorlat.Állítsa be az epikatekin molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 62,07%; H - 4,83%; O - 33,10%; Úr = 290.
(Válasz. C15H14O6.)
Kreatív feladat. Írjon lépésről lépésre utasítást az asztalon lévő szomszédnak, hogy az anyag összetételéből származtassa le az anyag molekulaképletét.
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg problémákat megoldani az anyagok molekuláris képleteinek megállapításához tömegfrakciók elemeket.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Hozzon létre saját szöveget.
oktatási termék. Összeállított utasítás-tipp.
5. feladat Miért szent a Gangesz az indiánok számára?
Népszerű tudományos információ-tipp. Az Indiába érkező turisták kötelesek úszni a „szent Gangesz” vizében. A Gangesz partján naponta több ezer ember fürdik, és egyetlen fertőző kórokozót sem találtak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a natív ezüst lelőhelyei a Gangesz folyó torkolatánál találhatók, India legnagyobb ezüstlelőhelyei pedig a folyó part menti övezeteiben találhatók. Ezért a Gangesz vizében ezüstionok vannak, amelyek baktériumölő hatással bírnak.
Tantárgy"Az atom szerkezete".
Gyakorlat. Írja fel a baktériumölő hatású ezüstion Ag + elektronikus képletét!
(Válasz. 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 4s 2 3d 10 4p 6 5s 0 4d 10 .)
Kreatív feladat. Állítson össze egy mini-útmutatót "Ezüstvegyületek a természetben". A kézikönyvnek vonzónak kell lennie fényképekkel. kémiai jelenségek, anyagok illusztrációi.
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Egy ion elektronikus képletének elkészítésének képességének megszilárdítása.
.
Ok-okozati összefüggések megállapításának képessége;
Szöveges információk feldolgozásának képessége az internet lehetőségeinek felhasználásával.
oktatási termék. Mini-előny "Ezüstvegyületek a természetben".
6. feladat Miért eszik a vietnámiak a földet?
Népszerű tudományos információ-tipp. Speciálisan "füstölt" földdarabokat "csemegeként" árulnak Vinh Phuc tartomány számos bazárjában és Észak-Vietnam más részein. Földmintákban kémiai elemzés sok vasat és mangánt talált.
Tantárgy"Az atom szerkezete".
Gyakorlat. Írd fel a vasatom elektronképletét!
(Válasz. 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 4s 2 3d 6 .)
Kreatív feladat. Készítsen csúszdatúrát „A vas tulajdonságai és felhasználása”.
Alakítható speciális kémiai ismeretek. Az atom elektronképletének megalkotásának képességének megszilárdítása.
Kialakult az általános nevelési készségek és képességek.
A megszerzett ismeretek gyakorlati tevékenységben és a mindennapi életben való felhasználásának képessége a mindennapi életben előforduló jelenségek lényegének magyarázatára;
Tudjon ok-okozati összefüggéseket megállapítani;
Az a képesség, hogy önállóan hozzon létre egy tevékenységi algoritmust kreatív jellegű problémák megoldásában;
Szöveges információk feldolgozásának képessége számítógépes lehetőségek segítségével;
oktatási termék. Elkészült csúszdatúra „A vas tulajdonságai és felhasználása”.
7. probléma: Miért tartják a fugu halat csemege Japánban?
Népszerű tudományos információ-tipp. Egy veszélyes étel - "fugu hal" - készül a puffadásról (japán név - fugu). Testének számos része rendkívül mérgező – szív, máj, csontok és kaviár. A halhús azonban ehető, ha alaposan megmossuk és elválasztjuk a mérgező részektől. A japánok szeretnek játszani a halállal, és csemegeként fogyasztják ezt a veszélyes ételt. A fuguban található tetrodotoxin egy halálos idegméreg. Mikroszkopikus adagokban belső komfortérzetet, enyhe eufóriát, melegséget okoz az egész testben. A puffasztó szakácsnak legalább három évig tanulnia kell, de előfordulnak gyújtáskimaradások.
Tantárgy"Nitrogéntartalmú szerves vegyületek".
Gyakorlat.Állítsa be a tetrodotoxin molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 41,38%; H - 5,33%; O - 40,12%; N - 13,17%; Úr = 319.
(Válasz. C11H17N3O8.)
Kreatív feladat. Találja ki és javasoljon figyelmeztető táblákat-rajzokat japán éttermek számára: „Vigyázat, a hal mérget tartalmaz!”
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg olyan problémákat megoldani, amelyek segítségével az anyagok molekulaképletét az elemek tömegarányai alapján határozhatja meg.
Kialakult az általános nevelési készségek és képességek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Képes a gondolatok helyes kifejezésére;
Az a képesség, hogy önállóan hozzon létre tevékenységi algoritmust kreatív jellegű problémák megoldásában.
oktatási termék. Figyelmeztető táblák-rajzok.
8. feladat Miért kapnak Nanais-t ritkán diszbakteriózist?
Népszerű tudományos információ-tipp. Az északi szélességi körökön a helyi lakosok zuzmókat (parhelia, alpesi cladonia) használnak a belek tisztítására. Erőteljes antibiotikumot – usnicsavat – tartalmaznak. A zuzmó hatásmechanizmusa az emberi szervezetben a következő: a zuzmók sok nyálkaképző anyagot tartalmaznak, amelyek tökéletesen felszívják a méreganyagokat és eltávolítják azokat az emberi szervezetből. A nyálkahártyát beborítva védőréteget hoznak létre, ami azt jelenti, hogy feltételeket teremtenek a fekélyes és eróziós hibák (például vérhas) gyors gyógyulásához.
Tantárgy"Oxigéntartalmú szerves vegyületek".
Gyakorlat.Állítsa be az usnicsav molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 62,79%; H - 4,65%; O - 32,56%; Úr = 344.
(Válasz. C 18 H 16 O 7.)
Kreatív feladat. Készítsen programtervet egy új kémiai folyóirathoz Kémiai összetétel orvosi növények."
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg olyan problémákat megoldani, amelyek segítségével az anyagok molekulaképletét az elemek tömegarányai alapján határozhatja meg.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Kompetensen kifejezni gondolatait;
Az a képesség, hogy önállóan hozzon létre tevékenységi algoritmust kreatív jellegű problémák megoldásában.
oktatási termék
9. feladat Miért adtak áfonyát a savanyú káposztához Oroszországban?
Népszerű tudományos információ-tipp. A "mocsári szőlőben" - áfonya - sok benzoesav - kiváló antimikrobiális szer. Ezért az áfonya szinte elpusztíthatatlan. Az emberek ezt már régóta észrevették, és áfonyát adnak a savanyú káposztához.
Tantárgy"Karbonsavak".
Gyakorlat.Állítsa be a benzoesav molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 68,85%; H - 4,92%; O - 26,23%; Úr = 122.
(Válasz. C 7 H 6 O 2.)
Kreatív feladat. Készítsen anyagot a benzoesav élelmiszeripari felhasználásáról reklámplakát formájában.
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg olyan problémákat megoldani, amelyek segítségével az anyagok molekulaképletét az elemek tömegarányai alapján határozhatja meg.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Különféle információforrásokkal való munkavégzés képessége;
Saját kreatív termék létrehozása.
10. feladat Miért kezelik Kínában a golymás betegeket régóta tengeri szivacsok hamvaival?
Népszerű tudományos információ-tipp. A kis dózisú jódvegyületek napi bevitele segít megszabadulni a golyvától. A tengeri szivacsok, tengeri kelkáposzta jódban gazdag. Ezért Kínában és Japánban a golymás betegeket régóta tengeri szivacsok hamvaival kezelik.
Tantárgy"Halogének".
Gyakorlat. Számolja ki, hány gramm hínárt kell naponta elfogyasztania ahhoz, hogy kielégítse a szervezet napi jódszükségletét (800 mg). 100 g hínárban a jódtartalom 250 mg.
(Válasz. 320 g naponta.)
Kreatív feladat. Készítsen jelentést „A jód megtalálása a természetben”.
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg számítási problémákat megoldani.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Képes önálló tudásszerzésre különféle forrásokból információkat (beleértve a kémiával foglalkozó oldalakat és az internetes forrásokat) és alkalmazza azokat a mindennapi életben;
Saját szöveg készítése;
A nyilvános beszéd alapvető típusainak elsajátítása.
oktatási termék. Elkészült üzenet: „Jód keresése a természetben”.
11. feladat Miért szaporítanak a mexikóiak rovarokat kaktuszültetvényeken?
Népszerű tudományos információ-tipp.
A faj elpusztult nőstény rovarainak szárítása és dörzsölése eredményeként Coccus kaktuszok szerezze be a cochinealt (kármin) - az egyik legszebb és legtartósabb, de egyben a legdrágább selyem- és gyapjúfestéket is. Jelenleg a festéket kozmetikumokban, valamint ételek és italok színezésére használják („Coca-Cola”). A kosenial színezőanyaga a kárminsav.
Tantárgy"Karbonsavak".
Gyakorlat. Állítsa be a kárminsav molekulaképletét, ha a benne lévő elemek tömeghányada: C - 53,66%; H - 4,06%; O - 42,28%; Úr = 492.
(Válasz. C 22 H 20 O 13.)
Kreatív feladat. Fogalmazzon meg egy új kémiai folyóirat tervet-programját "A gyógynövények kémiai összetétele".
Speciális kémiai ismereteket alakított ki. Tanuljon meg olyan problémákat megoldani, amelyek segítségével az anyagok molekulaképletét az elemek tömegarányai alapján határozhatja meg.
Kialakult az általános nevelési készségek.
Az elsajátított ismeretek gyakorlati tevékenységben és mindennapi életben való felhasználásának képessége a természetben előforduló jelenségek magyarázatára;
Képes a gondolatok helyes kifejezésére;
Az a képesség, hogy önállóan hozzon létre tevékenységi algoritmust kreatív jellegű problémák megoldásában.
oktatási termék. A "Gyógynövények kémiai összetétele" című új kémiai folyóirat terv-programja.
Vége lenni