Ako želite da saznate pravu tajnu lepote, zdravlja i mladosti (nimalo komplikovane, ali, verujte, veoma ukusne), pročitajte poglavlje iz knjige Viktorije Butenko "12 koraka do sirove dijete". Zove se "Oda zelenom koktelu":

I Bog reče:
Dao sam ti svaki zeleni
svuda po zemlji...
neka to bude tvoja hrana.
/Postanak 1:29/

U želji da brzo pronađem rješenje za problem, počeo sam prikupljati podatke o svakoj vrsti hrane koju je osoba ikada koristila. Kako je moja baka govorila: "Traži i naći ćeš." Nakon što sam isprobao bezbroj opcija, na kraju sam pronašao pravi odgovor. To je bilo u avgustu 2004. godine, 10 godina nakon što je moja porodica postala surova, i 3 godine nakon što smo zašli u ćorsokak.

Pronašla sam jedan proizvod koji je sadržavao sve neophodno hranljive materije neophodna osobi, bilo je zeleno. Zapravo, očigledno nismo jeli dovoljno zelenila. Štaviše, nije nam se dopala, blago rečeno. Znali smo da je zelje važno, ali nismo znali u kojoj meri ili tačno koliko zelenila treba da bude uključeno u ishranu. Vodili smo se samo općom preporukom - jedite što više zelenila. Kako bih saznao koliko nam je zelenila potrebno, odlučio sam da proučim ishranu čimpanzi, budući da su one genetski najbliža stvorenja ljudima. Ispostavilo se da hrana za šimpanze sadrži 40% zelenila, što je za nas ljude oko dva velika grozda zelenila dnevno.

Primijetio sam da čimpanze jako vole zelenilo. Jednom sam ih gledao u zoološkom vrtu i vidio kako su bili sretni kada im donesu svježe grane bagrema, mlade palmine listove i kupus. Toliko su me inspirisali da sam otišao do najbližeg žbunja i sam probao lišće bagrema. Ali da budem iskren, ti zeleni listovi nisu imali baš dobar ukus, a to je predstavljalo još jedan problem. Jesti zelje za mene je općenito uvijek bila više obaveza nego zadovoljstvo. Natjerao sam se da jedem zelje. Ponekad sam pokušavao da pronađem druge načine da "skuvam" zelje, poput cijeđenja soka iz njega. Brzo sam popio šoljicu zelenog soka i mislio da je sve u redu nekoliko dana. Mogao bih i da napravim ukusni začin za sirovu hranu od biljnog ulja i da u njega gusto umiješam zelje. Bilo mi je teško zamisliti da se spanać može uzeti i jesti tek tako. Iznenadila sam se kada sam proučavala nutritivni sadržaj desetina različitog zelenog povrća i otkrila da je zelje bogato gotovo svim glavnim mineralima, vitaminima, proteinima i mikronutrijentima koje preporučuju američki prehrambeni standardi. Došao sam do čvrstog uvjerenja da je zelje najvažnija hrana za čovjeka. Kad bih samo mogao pronaći način da uživam u jedenju zelenila kako bih mogao konzumirati količinu zelenila koja mi je potrebna da bih bila zdrava! Nakon brojnih uzaludnih pokušaja da se natjeram da jedem velike količine zelenila u obliku salata ili slično, uvjerila sam se da to fizički nisam u stanju. Kada sam pojela šolju sitno iseckanog zelja, dobila sam žgaravicu ili mučninu. A onda sam jednog dana, kada sam čitao knjigu o biologiji, zaintrigirao nevjerovatan sastav biljnog lišća. Kako se pokazalo, celuloza, koja čini zidove biljnih ćelija, ima jednu od najjačih molekularnih struktura na planeti. Zeleni sadrži najveći broj vrijedne nutrijente iz svih poznatih vrsta hrane, ali su te vrijedne tvari skrivene unutar stanica biljaka. Ćelijski zidovi su napravljeni od celuloze, čvrstog materijala koji biljkama treba da izgrade i prežive. Snažne stabljike i listovi omogućavaju biljkama da se odupru vjetrovima i kišama.

Zelenilo je glavna hrana za mnoge životinje. Da bi se iz ćelija izvukli vrijedni nutrijenti, stanični zidovi moraju biti razbijeni. Ali razbiti ove jake zidove nije tako lako. To je razlog zašto jedenje zelja bez pažljivog sjeckanja ne bi zadovoljilo naše potrebe za hranjivim tvarima. Jednostavno rečeno, da bismo imali koristi od zelja, moramo ga žvakati do tečne konzistencije. Osim toga, da bi se izlučeni minerali i vitamini probavili, koncentracija hlorovodonične kiseline u želucu mora biti veoma visoka – sa pH nivoom između 1 i 2.

Za uspješnu apsorpciju hranjivih tvari iz zelenila ova dva uvjeta su jednostavno neophodna. Očigledno, kada sam samo tako pokušao da jedem zelje, nisam ga dovoljno dobro sažvakao i možda nisam imao dovoljno visoki nivo kiselost želudačnog soka. Kao rezultat toga, moje tijelo je primilo previše neprobavljive celuloze i osjetio sam nelagodu i osjećaj nenaklonosti prema zelenilu općenito.

Nakon mnogo decenija konzumiranja uglavnom rafinisane, previše bljutave hrane savremeni ljudi izgubio sposobnost normalnog žvakanja. Zbog toga su nekima vilice postale toliko uske da i nakon uklanjanja umnjaka i dalje moraju da nose aparatić kako zubi ne bi bili toliko nabijeni na vilicu. Osim toga, mišići vilice slabe i ne mogu žvakati tvrda vlakna. Čuo sam kako moj zubar više puta savjetuje svoje pacijente da vode računa o zubima i da ne grizu šargarepu ili jabuku, već da ih trljaju na rende. Povrh svega, mnogi ljudi imaju plombe, proteze ili im u potpunosti nedostaju neki zubi. Sve ove komplikacije čine žvakanje zelja do željene konzistencije gotovo nemogućim.

Zato sam odlučila da probam "žvakanje" zelja u blenderu. Prvo sam u blenderu izmiksala veliku gomilu spanaća sa vodom. Mislio sam da ću samo zatvoriti oči, držati nos i popiti ovu otopinu zarad oporavka. Otvorio sam poklopac blendera i ponovo ga zatvorio, skoro sam povratio od jakog mirisa bilja. Ova tamnozelena, gotovo crna, mješavina je izgledala kao blato u močvari. Nakon malo razmišljanja, odlučio sam da pokušam popraviti svoju "močvarnu mješavinu". Dodala sam nekoliko zrelih banana i ponovo uključila blender. Onda se dogodilo čudo! Polako, sa strepnjom, otvorila sam poklopac i ponjušila sadržaj, i na moje veliko iznenađenje ova jarko zelena mješavina je vrlo ugodno mirisala. Pažljivo sam otpio mali gutljaj i bio sam veoma sretan! Bilo je više nego ukusno! Ne previše sladak, ali ni gorak - ukus je bio najneobičniji koji sam ikada probao, a može se opisati jednom rečju: "svežina".

U roku od 4 sata popio sam sve što sam pomiješao: veliku vezu spanaća, 4 banane i 1 litar vode. Osjećala sam se divno i napravila više. Sa osećajem dubokog zadovoljstva, shvatio sam da sam na ovaj dan, prvi put u životu, pojeo potrebnu količinu zelenila. Osim toga, koristila sam ga bez soli i biljnog ulja! Svidio mi se ovaj eksperiment i nisam doživio nikakvu nelagodu. Bio sam sretan što sam postigao svoj cilj. Rješenje "zelene dileme" pokazalo se neočekivano jednostavnim. Konzumacija zelja u tečnom obliku oduzela mi je tako malo vremena da sam nastavio da eksperimentišem.

Ovdje moram priznati da mi ideja o mljevenju zelja u blenderu nije bila ništa novo. Prije jedanaest godina, dok je naša porodica studirala na Institutu za kreativno zdravlje u Michigenu, saznali smo za izuzetno ljekovita svojstva takozvane energetske supe od avokada i jabuke. Ovu supu je izmislila dr. Ann Wigmore, pionirka načina života žive hrane u 20. veku. I pored toga što nam je detaljno objašnjeno koliko je energetska supa izuzetno korisna, većina gostiju instituta nije mogla da proguta više od par kašika, jer je ova supa bila veoma neukusna.
Tada su me jako impresionirale kritike koje sam čula o blagotvornom dejstvu energetske supe. Kod kuće sam grozničavo eksperimentisao pokušavajući da poboljšam njegov ukus, jer sam želeo da moja porodica oseti njegove prednosti. Svi moji pokušaji su propali kada sam jednog lijepog dana čuo Valju kako viče Sergeju u dvorištu: "Bježi, mama opet pravi ovaj zeleni nered!"

Uprkos dokazima o ljekovitoj moći energetske supe, nažalost, otkrio sam da čak i ljudi koji su je očajnički željeli i željeli da je uključe u svoju ishranu ne mogu se natjerati da je jedu redovno.

Šokiran sam da sam 11 godina nakon što sam saznao za energetsku supu, kada sam potpuno zaboravio na nju, došao na istu ideju da seckam zelje u blenderu iz potpuno drugog ugla. Kada sam počeo da pijem zelene smutije, u početku nisam nikome rekao za to i nisam znao da li će se nešto značajno dogoditi. S obzirom da u to vrijeme nisam imao značajnijih zdravstvenih problema, nisam očekivao značajnije promjene. Samo nisam htela da brzo ostarim. Međutim, nakon nekoliko sedmica neredovnog ispijanja zelenih smutija primijetila sam da su se dva madeža koje sam imala na licu od djetinjstva osušila i otpala. Nokti su mi osjetno ojačali, vid se izoštrio, u ustima mi je bio dobar okus i nakon jutarnjeg buđenja (zadovoljstvo kakvo nisam poznavala od mladosti).

Imao sam više energije nego ikada prije u životu i počeo sam svoje iskustvo dijeliti sa porodicom i prijateljima. Konačno, mogla sam da konzumiram mnogo zelenila svaki dan. Počeo sam da se osećam lakše i jače, moji ukusi su počeli da se menjaju. Otkrila sam da je moje tijelo toliko gladno zelenila da sam nekoliko sedmica živjela isključivo na zelenim smutijima. Jednostavno voće i povrće postalo mi je poželjnije, a apetit za masnom i slanom hranom se jako smanjio.

Jednom, kada smo suprug i ja šetali parkom, primijetila sam da sam pri pogledu na sočne, tamnozelene listove sljeza imala jak apetit i da su mi se usta čak napunila pljuvačkom. Uhvatila sam sebe kako mislim da želim da uberem nekoliko listova i pojedem ih. Podijelila sam svoja osjećanja sa Igorom, pažljivo me saslušao, ali nije bio iznenađen. Već je primijetio da se u posljednje vrijeme hranim drugačije nego prije. Umjesto da sebi spremim ogromnu salatu od mnogo različitog povrća, ogroman avokado, sa morskom soli i puno luka i maslinovog ulja, sad sam izmrvila vezicu listova zelene salate sa paradajzom, poprskala ih limunovim sokom i neizmjerno uživala, motajući moje oči i tutnji od zadovoljstva.

Nije mi nedostajala stara hrana i bio sam potpuno zadovoljan jedući tako jednostavno. Sada sam znao da ljudsko tijelo može naučiti da žudi za zelenilom! Međutim, dogodila se još jedna promjena koja me je samo šokirala. Obično kada sam bio umoran, uvijek sam imao želju da pojedem neku brzu hranu. Na primjer, kada smo putovali i provodili cijelu noć u avionu ili u autu, imao sam neodoljivu želju da se nasitim orašastim plodovima ili nekom iskonskom ruskom hranom iz djetinjstva, koju nisam jeo godinama.

Te su želje bile prilično jake i jako su me mučile. Kao rezultat toga, i dalje sam jeo orahe, ponekad kasno navečer. Mnogi sirovohranci su mi rekli da su i oni iskusili slične senzacije. AT poslednjih godina, kada sam morao da radim do kasno u kancelariji, ponekad i do 10 sati, kod kuće sam posle toga prešao sa razmišljanja o poslu na lakšu temu, uzeo knjigu u ruke ili uključio video. A ako sam u isto vrijeme dozvolio sebi da uzmem jabuku ili šaku orašastih plodova, onda sam nastavio da grizem sve vrijeme i nisam mogao prestati. Ali čak i ako sam si trudom volje zabranio dodirivanje hrane, nastavio sam da osjećam nezadovoljstvo i razmišljam o hrani. Kada sam počeo da pijem zelene smutije, odmah sam primetio da su sve te zavisnosti nestale.

Tada je moj muž zaista primijetio promjenu u mom ponašanju. I dalje je želio da jede uveče nakon napornog dana na poslu, dok sam se ja osjećala opušteno i zadovoljno samo čitajući knjigu ili razgovarajući. Kada je Igor vidio koliko sam sretan uveče i koliko mi se opšte zdravstveno stanje poboljšalo, pridružio mi se i počeo da pije zelene smutije. Počeo je da traži čašu "ove zelene stvari" kad god bih je napravio.

Igor je ubrzo bio spreman da potvrdi da doživljava preporod. Naša ovisnost o nezdravoj hrani je nestala. Nakon nekoliko mjeseci na koktelima, Igoru su potamnili brkovi i brada, a on je opet ličio na bivšeg Igora kojeg sam jednom sreo prvi put.

Igor je bio toliko inspirisan svojim podmlađenim izgledom da je postao šampion zelenih smutija u našoj porodici. Ujutro se probudio rano i svaki dan pripremao 5-6 litara koktela: dva za mene, dva za sebe i par litara za Serežu i Valju. Naša djeca su rado uključila ovo zeleno piće u svoj jelovnik, iako im je zdravlje već bilo odlično. Primijetili su da su se počeli osjećati još bolje, na primjer, sada su postali manje pospani, ojačali su im nokti i, što je najvažnije, poboljšalo im se stanje zuba i desni. Sada ne bih mogla zamisliti svoj život bez zelenih smoothieja, oni su postali glavno jelo u mojoj ishrani. Osim smutija, jeo sam krekere od lanenog sjemena, salate, voće, a povremeno i orašaste plodove i sjemenke. Kako bih si uvijek mogla pripremiti svježi zeleni smoothie, kupila sam dodatni blender za kancelariju. Kad god bi došli prijatelji ili mušterije, uvijek su vidjeli visok zeleni vrč na mom stolu i ja sam sve počastio ukusnim zelenim pićem. Na moju veliku radost, i pored različitih prehrambenih navika, svi su se svidjeli zelenim smutijima, čak i kurir koji je dostavljao poštu.

Inspirisan tako toplom dobrodošlicom, napisao sam članak o svom novom iskustvu i poslao ga e-poštom svima u svom adresaru. Gotovo odmah, počeo sam da primam brojne pozitivne kritike od vaših prijatelja i čitalaca. Broj ljudi koji piju zelene smutije je sve veći, a ovaj "zeleni talas" svakim danom ubrzano raste. Na osnovu svog istraživanja, smatram da su zeleni smoothieji najbolji izvor ljudske ishrane. Evo 10 najboljih prednosti zelenih smutija.

Deset prednosti zelenih smutija:

1. Zeleni smutiji su veoma hranljivi. Njihov procentualni sastav je optimalan za ljudsku ishranu: oko 60% zrelog voća pomešano sa 40% svežeg začinskog bilja.

2. Zeleni smutiji su lako svarljivi. Dobro izmrvljeno u blenderu, većina ćelijskih membrana zelenila i voća je pokidana, te tako naše tijelo lako apsorbira vrijedne hranjive tvari. Zeleni smutiji bukvalno počinju da vam se upijaju u ustima.

3. Zeleni smutiji, za razliku od sokova, su potpuna hrana jer sadrže vlakna. Unos vlakana je važan za naš sistem izlučivanja. Također, vlakna sadrže antioksidante koji su neophodni za prevenciju raka i srčanih bolesti.

4. Zeleni smutiji su među najukusnijom hranom za ljude svih uzrasta. Sa omjerom voća i zelenila u omjeru 60:40 dominira voćni okus, ali istovremeno zelje nadoknađuje slatkoću voća, stvarajući ugodan buket. Ljudi koji jedu standardnu američku hranu vole ukus zelenih smutija i obično se iznenade da takva zelena pića imaju tako dobar ukus.

5. Molekul hlorofila je na mnogo načina sličan molekuli hemoglobina. Prema dr. Ann Wigmore, uzimanje hlorofila je poput zdrave transfuzije krvi. Većina ljudi ne jede dovoljno zelenila, čak i oni koji su na dijeti sirovom hranom. Ako popijete 2 ili 3 čaše smutija dnevno, konzumiraćete dovoljno zelenila da nahranite svoje telo i svi hranljivi sastojci će se dobro apsorbovati.

6. Zeleni smutiji ne oduzimaju puno vremena za pripremu ili pranje posuđa, za razliku od cijeđenog soka, koji je i skuplji. Zbog toga mnogi ljudi ne mogu ostati na sokovima duže vrijeme. Priprema 2 litre zelenog smoothieja traje manje od 5 minuta, uključujući pranje.

8. Konzumacijom zelja u obliku zelenih smutija značajno smanjujete unos masti i soli.

9. Redovna konzumacija zelenih smoothieja dobra navika upotreba zelenila. Nakon nekoliko sedmica konzumiranja zelenih smutija, većina ljudi ima prirodnu želju za zelenilom. Nedovoljno

10. Šejkove je najbolje konzumirati odmah nakon pripreme, ali i zadržavaju svoju vrijednost do 3 dana na niskoj temperaturi, što je vrlo zgodno ako ih trebate ponijeti na posao ili na put.

Neke od recepata za zeleni smoothie naći ćete u četvrtom dijelu ove knjige. Počnite da pijete zelene smutije i otkrićete radosti i prednosti ovog ukusnog i hranljivog dodatka vašem jelovniku.

Poglavlje iz knjige Viktorije Butenko "12 koraka do ishrane sirovom hranom"

Predgovor

Dvanaest koraka do prehrane sirovom hranom otvorilo je nove mogućnosti cjelokupnom pokretu sirove hrane. Novost leži u činjenici da je Victoria Butenko prvi put dotakla temu koliko ljudi doslovno ovisi o kuhanoj hrani. Zbog ove zavisnosti veoma im je teško da neometano pređu na potpuno sirovu ishranu. Ova knjiga je odgovor na njihove probleme.

Viktorija vrlo promišljeno piše o tome kako vam 12 koraka može pomoći da pređete na ishranu sirovom hranom. Viktorija je uzela tradicionalni alkoholni program od 12 koraka kao osnovu i primenila ga na našu zavisnost od kuvane hrane, formulišući veoma jednostavan sistem pomaže ljudima da uspješno pređu na ishranu sirovom hranom.

Za mene, naturopatu, psihijatra, porodičnog terapeuta i 100% sirovog da od 1983. godine, pomažući hiljadama ljudi da budu sirovi, ova knjiga je bila otkriće bez presedana. Moj vlastiti prelazak na ishranu sirovom hranom bio je motiviran mojim duhovnim razvojem, a dogodio se bez ičije pomoći i dubokog razumijevanja procesa. Lično, moj prelazak na ishranu sirovom hranom bio je lak, tako da mi je nedostajalo dovoljno razumevanja da pravilno shvatim poteškoće koje su mnogi moji klijenti iskusili.

Ja sam direktor Wellness centra Drvo života u Patagoniji, Arizona, SAD, i koristimo mnoge korake koje je Victoria opisala u našem programu tranzicije sirove hrane; ali prije objavljivanja njene knjige, nismo imali sasvim jasno razumijevanje svih koraka.

Da, objašnjavamo korak #2 da je ishrana sirovom hranom budućnost čovečanstva; da, učimo nivo 3 - osnovne vještine prehrane sirovom hranom, recepte, te kako i u čemu ih kuhati; učimo korake broj 4 - odnositi se s razumijevanjem, simpatijom prema onima koji zavise od kuhane hrane; koraci broj 5 - kako izbjeći iskušenje; korak 6 - o stvaranju grupa za podršku sirovohranima; koraci broj 7 - da hrana nije centar života; objašnjavamo korak 8 - kako se obnoviti, i korak 9 - psihologiju ovisnosti o hrani; korak broj 10 - učimo klijente da vjeruju svojoj intuiciji pri odabiru hrane; korak broj 11 radost duhovnog buđenja; i korak #12 podrška pokretu sirove hrane.

Ali propustili smo najvažniji korak, korak broj 1, koji pomaže onima kojima je teško da shvate da su nemoćni nad svojom nekontroliranom ovisnošću o kuhanoj hrani i da im je potreban program koji uključuje svih 12 koraka. Korak #1 je kamen temeljac svih ostalih koraka.

Knjiga 12 koraka do ishrane sirovom hranom je od neprocenjive vrednosti u smislu informacija i napisana je na veoma pristupačnom jeziku. Pre nego što sam razgovarao sa Viktorijom, a zatim pročitao knjigu, nisam mnogo razumeo poteškoće koje su povezane sa prelaskom na ishranu sirovom hranom. Klanjam se Viktoriji i njenoj knjizi što su jasno artikulisale ovaj problem. Veoma mi je drago što je ova knjiga izašla na tržište. Preporučit ću ga svim svojim klijentima. I iako se ne suočavaju svi s problemima opisanim u knjizi, oni koji ih imaju izvući će mnoga znanja i vještine iz ove knjige. Viktorija u svojoj knjizi sa čitaocima deli priče o svom ličnom prelasku na ishranu sirovom hranom i teškoćama koje su ona i njena porodica iskusili pri tome. Njene priče su sasvim konkretne i humane, što ovu knjigu približava čitaocu. Opis prelaska porodice Butenko na ishranu sirovom hranom, izazova sa kojima su se suočili i rasta koji su iskusili u tom procesu, inspiracija je za sve. Kada čitate ovu knjigu, čini vam se da ona opisuje vaše poteškoće i daje vam rješenje za vaše probleme, ili vam barem pokazuje put.

Osim što ističe da nas kuvana hrana čini ovisnicima o njoj, Viktorija veliku pažnju poklanja važnosti sirove hrane u održavanju našeg zdravlja i dobrobiti. Viktorija također dijeli svoje iskustvo u pravljenju sirove hrane, jasno stavljajući do znanja da se ne radi o receptima, već o razumijevanju kako sami možemo kreirati ukusna, hranjiva i jednostavna jela. Nakon što sam pročitao Viktorijinu knjigu, cijenio sam njeno duboko razumijevanje problema prelaska na ishranu sirovom hranom. Na primjer, ona naglašava koliko je važno da sirova hrana ima dobar ukus, posebno u početku, jer su ljudi još uvijek psihički ovisni o ukusu kuhane hrane. Istovremeno, ističe da nakon što neko vrijeme sjedite na sirovoj hrani, sva ova gurmanska jela više vam neće biti potrebna. Viktorija sa vama dijeli neprocjenjivo znanje koje će vam pomoći da uspješno postanete sirova hrana.

Možda je jedan od najvažnijih elemenata u njenoj knjizi to što s vama dijeli svoja vlastita iskustva i iskustva svoje porodice. Pomaže vam da shvatite svoju ovisnost o društvenom pritisku, o informacijama koje su vam usađene od djetinjstva, o kuhanoj hrani i pokazuje vam način na koji se sve to može prevazići.

Još jedan pozitivan aspekt ove knjige je da vam pomaže da postanete sami sebi stručnjak. U oblasti ishrane postoje mnoga oprečna mišljenja, bilo da se radi o sirovoj ishrani ili ne. Viktorija vas ohrabruje da nakon detoksikacije vjerujete u želje svog tijela, jer vam te želje govore šta je vašem tijelu potrebno da bi u tom trenutku bilo zdravo. Inače, poglavlje o detoksikaciji odlično opisuje čišćenje kao sastavni dio tranzicije ka zdravlju. Viktorija maestralno opisuje sve simptome povezane sa čišćenjem i čini detoksikaciju slavljeničkim događajem. Štaviše, čitav proces prelaska na ishranu sirovom hranom, koji mnogima nije lak, pretvara u slavlje - slavlje života i samoljublja.

Ova knjiga će postati klasik ishrane sirovom hranom. Zahvalna sam na prilici da napišem predgovor i preporučujem ga svima koji pomažu drugima da postanu sirovohrani, svim učiteljima sirove hrane i svim onim sirovim damama kojima je potrebna podrška. Prvi put nakon nekoliko godina pročitao sam knjigu koja nosi takvu podršku cjelokupnom pokretu sirove hrane. Viktorija Butenko je ovom knjigom nesumnjivo dala veliki doprinos sirovoj hrani. Vječno sam joj zahvalan na ovom doprinosu!

Gabriel Kazents, dr. med. Nauka

Direktor rehabilitacionog centra "Drvo života"

Dragi čitaoče,

Uvjeren sam da se nećete sjetiti mojih misli niti mojih riječi. Možete se sjetiti samo svojih misli dok čitate ili slušate. Tada sami otkrijete istinu i primenite je u svom životu. Dakle, kada držim časove, uvek se povežem sa publikom. Postavljam ključna pitanja i tražim od publike da na njih iskreno odgovori.

I kroz ovu knjigu ću vam, čitaoče, postavljati vrlo važna pitanja, kao da ste u mom razredu. Želim da vam kažem da je veoma važno da budete iskreni. Ne za mene, jer većinu vas nikada neću vidjeti. Budite iskreni prema sebi. I obećavam da ću biti iskren prema vama. Tako ćemo izgraditi dijalog. Otvoreni dijalog je najbolji način da se prati istina. Kada u razredu govorim o zavisnosti od kuvane hrane, ljudi se smeju. Kad kažem da treba da napravimo društvo "Anonimni, zavisni od kuvane hrane" - svi se još jače smeju. Ali to zapravo uopće nije smiješno. Većina ljudi prelazi na prehranu sirovom hranom iz vrlo dobrih razloga – baš kao i ja, moj muž i moja djeca. Imao sam izbor: postati sirova hrana i živjeti ili umrijeti. Prešao sam na ishranu sirovom hranom, i živim - zdrav i srećan. Zahvalan sam svojoj porodici na podršci. Kada sam gledao kako drugi pokušavaju da postanu sirovo hranitelji, shvatio sam koliko je teško slijediti dijetu sirovom hranom bez podrške. Kada prelazimo na ishranu sirovom hranom, suprotstavljamo se svemu što se smatra normalnim i opšteprihvaćenim.

Sa velikom empatijom prema svima onima kojima je teško pridržavati se sirove prehrane, ja sam, uz podršku svoje porodice, kreirala ovaj program od 12 koraka. I prije nego što je to pretočila u knjigu, godinu dana je predavala na mnogim mojim časovima. Objasnio sam "12 koraka" sirovoj ishrani, koja se zasniva na teoriji da smo zavisni od kuvane hrane. I svi koji su prošli moje časove jedu 100% sirovu hranu i nemaju iskušenja da jedu kuvanu hranu. Nikakve! Ovih "12 koraka" vam pomaže da ostanete sirovi bez obzira na sve. Ovaj program radi! Trenutno različiti ljudi koriste ovaj program za kreiranje sedmičnih grupa podrške. "12 koraka do dijete sirovom hranom" se proučava u mnogim gradovima u SAD-u i Evropi. A ovih grupa je svakim danom sve više. Željeli smo da testiramo ovaj program što je duže moguće, ali smo dobili toliki broj zahtjeva za knjigu iz cijelog svijeta da smo odlučili da je sada štampamo. Nastavljamo da radimo na Programu 12 koraka i planiramo da objavimo ažuriranu verziju ove knjige u budućnosti. U prvom dijelu ove publikacije govorit ćemo o tome zašto je prehrana sirovom hranom najzdravija i najhranljivija. U drugom dijelu ćemo objasniti kako se pridržavati dijete sirove hrane koristeći program od 12 koraka.

Butenko Victoria - 12 koraka do dijete sirovom hranom - besplatno čitajte knjigu na mreži

Abstract

Viktorija vrlo promišljeno piše o tome kako, uz pomoć "12 koraka" možete preći na ishranu sirovom hranom. Viktorija je za osnovu uzela tradicionalni program pomoći alkoholičarima "12 koraka" i primijenili ga na našu ovisnost o kuhanoj hrani, formulirajući vrlo jednostavan sistem koji pomaže ljudima da uspješno pređu na ishranu sirovom hranom.

Predgovor

Viktorija vrlo promišljeno piše o tome kako vam 12 koraka može pomoći da pređete na ishranu sirovom hranom. Viktorija je uzela tradicionalni alkoholni program od 12 koraka kao osnovu i primenila ga na našu zavisnost od kuvane hrane, formulišući veoma jednostavan sistem koji pomaže ljudima da uspešno pređu na ishranu sirovom hranom.

12 koraka ka prehrani sirovom hranom Victoria Butenko

(još nema ocjena)

Naslov: 12 koraka do dijete sirovom hranom

O knjizi "12 koraka do dijete sirovom hranom" Viktorije Butenko

"12 koraka do sirove dijete" je svojevrsno uputstvo o odbijanju kuvane hrane. Autorica Viktorija Butenko govori o teoriji ishrane sirovom hranom i otkriva njene osnovne principe. Dijeta sirovom hranom sastoji se u potpunom isključivanju iz prehrane namirnica koje su podvrgnute toplinskoj obradi. Ovo učenje je postalo svjetski poznato. Prema autoru, ovo nije samo nova opcija prehrane, već pravi stil života.

Viktorija Butenko je rođena u Rusiji, ali sada živi u SAD. Bila je jednostavna domaćica, srećna supruga i majka. Književnica je 1994. godine spasila sve svoje najmilije od raznih bolesti. Panaceja se pokazala kao dijeta sirovom hranom - odbijanje kuhane, pirjane i pržene hrane. Danas Victoria Butenko radi na Univerzitetu Južnog Oregona. Ona putuje širom svijeta, dijeleći svoju teoriju o novoj opciji hrane.

U 12 koraka do dijete sirovom hranom, Victoria Butenko nudi jednostavan način za prelazak na sirovu hranu. Svi smo navikli na prženu piletinu, žitarice i supe. Mnogi neće shvatiti: kako odustati od svega ovoga i preći na sirovi kupus? Za takve zbunjene početnike pisac je stvorio knjigu.

Čitaocu će se u početku činiti da nas autor poziva u klub anonimnih alkoholičara. Butenko govori o kuvanoj hrani kao o nekoj vrsti droge. Piše da se u svakom trenutku može otkačiti i okusiti prerađenu hranu. Ali pomaže joj samopouzdanje u neograničene prednosti ishrane sirovom hranom.

Prvi koraci u knjizi "12 koraka do sirove ishrane" su najteži za čoveka. Morate prepoznati svoju ovisnost o kuhanoj hrani. Uvijek je teško odustati od uobičajenog načina života, ali je potrebno razviti snagu volje u sebi. Dakle, ishrana sirovom hranom nije samo način ishrane, već i način duhovnog razvoja.

Na četvrtom-sedmom koraku morate promijeniti ishranu i dnevnu rutinu. Naučit ćete održavati odnose s ljudima koji ne dijele vaše stavove. Pisac će vam reći kako se nositi s iskušenjima i odreći se omiljene hrane.

Posljednja poglavlja knjige "12 koraka do dijete sirovom hranom" posvećena su pronalaženju harmonije. Pronaći ćete korijene ovisnosti o kuhanoj hrani, naučiti koristiti intuiciju. Knjiga će vam pomoći da promijenite ne samo ishranu, već i cijeli život. Dijeta sirovom hranom omogućava vam da dublje upoznate svoje unutrašnje "ja" i pronađete pravu sreću. Na kraju, autor govori kako pomoći rodbini i prijateljima u postizanju iste harmonije.

Na našoj stranici o knjigama lifeinbooks.net možete besplatno preuzeti bez registracije ili čitati online knjiga"12 koraka do dijete sirovom hranom" Viktorije Butenko u epub, fb2, txt, rtf, pdf formatima za iPad, iPhone, Android i Kindle. Knjiga će vam pružiti puno prijatnih trenutaka i pravog užitka za čitanje. Kupi puna verzija možete imati našeg partnera. Također, ovdje ćete pronaći zadnja vijest iz književnog svijeta, naučite biografiju svojih omiljenih autora. Za pisce početnike postoji poseban odjeljak sa korisni savjeti i preporuke zanimljivi članci, zahvaljujući kojoj se i sami možete okušati u književnim vještinama.