U epruvetu staviti 2 kapi rastvora bakar sulfata, 2 kapi rastvora natrijum hidroksida i promešati - formira se plavi želatinozni talog bakar (II) hidroksida. Dodajte 1 kap glicerina u epruvetu i protresite sadržaj. Talog se otapa i pojavljuje se tamnoplava boja zbog stvaranja bakarnog glicerata.
Procesna hemija:
Bakar glicerat
Glicerin je trihidrični alkohol. Njegova kiselost je veća nego kod monohidričnih alkohola: povećanje broja hidroksilnih grupa pojačava kiseli karakter.
Glicerin lako stvara glicerate sa hidroksidima teški metali. Međutim, njegova sposobnost da formira metalne derivate (glicerate) sa polivalentnim metalima objašnjava se ne toliko njegovom povećanom kiselošću, koliko činjenicom da se u ovom slučaju formiraju unutarkompleksna jedinjenja sa posebnom stabilnošću. Jedinjenja ove vrste nazivaju se keliranim (od grčkog "hela" - kandža).
Reakcija s bakrenim hidroksidom je kvalitativna reakcija za polihidrične alkohole i omogućava njihovo razlikovanje od monohidričnih.
Oksidacija etil alkohol bakar oksid
Stavite 2 kapi etil alkohola u suhu epruvetu. Držeći spiralu bakrene žice pincetom, zagrijte je u plamenu alkoholne lampe dok se ne pojavi crni premaz bakrenog oksida. Još jedna vruća spirala se spušta u epruvetu sa etil alkoholom. Crna površina spirale odmah postaje zlatna zbog redukcije bakrenog oksida. Istovremeno se osjeća karakterističan miris octenog aldehida (miris jabuke).
Formiranje acetaldehida može se otkriti reakcijom boje s fuksin sumpornom kiselinom. Da biste to učinili, u epruvetu se stavljaju 3 kapi otopine fuksin sumporne kiseline i pipetom se dodaje 1 kap dobivene otopine. Pojavljuje se ružičasto-ljubičasta boja. Napišite jednadžbu reakcije za oksidaciju alkohola.
Oksidacija alkohola smjesom hroma
U suvu epruvetu stavite 2 kapi etil alkohola, dodajte 1 kap rastvora sumporne kiseline i 2 kapi rastvora kalijum dihromata. Narandžasti rastvor se zagreva nad plamenom alkoholne lampe dok se boja ne promeni u plavkasto-zelenu. Istovremeno se osjeća karakterističan miris octenog aldehida.
Izvedite sličnu reakciju koristeći izoamil alkohol ili drugi dostupan alkohol, primjećujući miris nastalog aldehida.
Objasnite hemiju procesa Hemiju procesa pisanjem jednadžbi za odgovarajuće reakcije .
Oksidacija etilnog alkohola sa rastvorom kalijum permanganata
U suvu epruvetu stavite 2 kapi etilnog alkohola, 2 kapi rastvora kalijum permanganata i 3 kapi rastvora sumporne kiseline. Pažljivo zagrijte sadržaj epruvete na plamenu gorionika, ružičasti rastvor postaje bezbojan. Postoji karakterističan miris octenog aldehida, koji se može otkriti i reakcijom boje sa fuksin sumpornom kiselinom.
Procesna hemija : (napišite jednačinu reakcije).
Alkoholi oksidiraju lakše od odgovarajućih zasićeni ugljovodonici, što se objašnjava uticajem hidroksilne grupe prisutne u njihovoj molekuli. Primarni alkoholi se oksidiraju u aldehide u blagim uslovima, u kiseline u težim uslovima. Sekundarni alkoholi daju ketone kada se oksidiraju.
Iskustvo 4. Interakcija glicerina sa bakar (II) hidroksidom
Reagensi i materijali: glicerin; bakar sulfat, 0,2 N. rješenje; kaustična soda, 2 N rastvor.
Hostirano na ref.rf
Stavite 2 kapi rastvora bakar sulfata, 2 kapi rastvora natrijum hidroksida u epruvetu i promešajte - formira se plavi želatinasti talog bakar hidroksida (P). Dodajte 1 kap glicerina u epruvetu i protresite sadržaj. Talog se otapa i pojavljuje se tamnoplava boja zbog stvaranja bakarnog glicerata.
Procesna hemija:
Glicerin je trihidrični alkohol. Njegova kiselost je veća nego kod monohidričnih alkohola: povećanje broja hidroksilnih grupa pojačava kiseli karakter.
Hostirano na ref.rf
Glicerin lako stvara glicerate sa hidroksidima teških metala.
Istovremeno, njegova sposobnost stvaranja metalnih derivata (glicerata) sa polivalentnim metalima objašnjava se ne toliko njegovom povećanom kiselošću, koliko činjenicom da se u ovom slučaju formiraju unutarkompleksna jedinjenja koja su posebno stabilna. Jedinjenja ovog tipa se često nazivaju chelated(od grčkog ʼʼhelaʼʼ - kandža).
Eksperiment 4. Interakcija glicerina sa bakar (II) hidroksidom - pojam i vrste. Klasifikacija i karakteristike kategorije "Ogled 4. Interakcija glicerina sa bakar (II) hidroksidom" 2017, 2018.
Lekcija br. 5 Kočioni sistem Tema br. 8 Mehanizmi upravljanja prema rasporedu automobilske opreme Izvođenje grupnog časa Plan - apstrakt Nastavnik ciklusa POPON, potpukovnik Fedotov S.A. "____"... .
Iz položaja I, mirno okrećemo ključ za 180°, u položaj II. Čim dođete u drugu poziciju, neka svjetla će se sigurno upaliti na instrument tabli. To može biti: kontrolna lampa punjenja baterija, lampica pritiska ulja u nuždi,... .
12. ; CA - toplinski kapacitet [voda + metal] prvog dijela frižidera 3. Linearizacija. se prevodi u jednadžbu dinamike kapacitivnosti "A". Jednadžba do konačnog oblika: u relativnom obliku. II. Jednačina kontrolnog objekta, koji se također kontrolira... .
Selektivno zaštitno djelovanje naziva se takvo zaštitno djelovanje u kojem se isključuje samo oštećeni element ili dio. Selektivnost je osigurana kako različitim postavkama zaštitnih uređaja tako i upotrebom posebnih shema. Primjer osiguravanja selektivnosti sa... .
U eri helenizma u skulpturi pojačava se žudnja za pompom i groteskom. U nekim radovima su prikazane pretjerane strasti, u drugima je uočljiva pretjerana bliskost s prirodom. U to vrijeme počeli su marljivo kopirati kipove iz prošlih vremena; zahvaljujući kopijama, danas poznajemo mnoge ... .
U XI veku. u Francuskoj su se pojavili prvi znaci oživljavanja monumentalne skulpture. Na jugu zemlje, gdje je bilo mnogo antičkih spomenika, a tradicija kiparstva nije potpuno izgubljena, nastala je ranije. Tehnička opremljenost majstora na početku epohe bila je ....
Počeci francuske gotičke skulpture postavljeni su u Saint-Denisu. Tri portala zapadne fasade slavne crkve ispunjena su skulpturalnim slikama, u kojima se prvi put očitovala želja za strogo osmišljenim ikonografskim programom, javila se želja ... .
ISTANBULSKA DEKLARACIJA O NASELJAMA. 1. Mi, šefovi država i vlada i zvanične delegacije zemalja, okupili smo se na Konferenciji Ujedinjenih nacija o ljudskim naseljima (Habitat II) u Istanbulu, Turska, od 3. do 14. juna 1996. godine, ... .
Fantastične glave su veoma cenili savremenici, italijanski majstor je imao mnogo imitatora, ali nijedan od njih nije mogao da se uporedi po živahnosti i domišljatosti sa Arčimboldovim portretnim kompozicijama. Giuseppe Arcimboldo Hilliard...
Glicerin ili prema međunarodnoj nomenklaturi propantriol -1,2,3 - kompleksna supstanca, koji se odnosi na polihidrične alkohole, odnosno trohidrični alkohol, jer. ima 3 hidroksilne grupe - OH. Hemijska svojstva glicerina su slične onima glicerina, ali su izraženije zbog činjenice da ima više hidroksilnih grupa i da utiču jedna na drugu.
Glicerin je, kao i alkoholi sa jednom hidroksilnom grupom, visoko rastvorljiv u vodi. Ovo je, moglo bi se reći, i kvalitativna reakcija na glicerol, budući da se otapa u vodi u gotovo bilo kojem omjeru. Ovo svojstvo se koristi u proizvodnji antifriza - tečnosti koje ne smrzavaju i ne hlade motore automobila i aviona.
Glicerin takođe stupa u interakciju sa kalijum permanganatom. Ovo je kvalitativna reakcija na glicerin, koji se još naziva i vulkan Scheele. Da biste ga izveli, potrebno je dodati 1-2 kapi bezvodnog glicerina u prah kalijum permanganata, koji se sipa u obliku tobogana s udubljenjem u porculanskoj posudi. Nakon jednog minuta, smjesa se spontano zapali.Tokom reakcije, veliki broj toplina, kao i vruće čestice produkta reakcije i vodene pare se raspadaju. Ova reakcija je redoks.
Glicerin je higroskopan, tj. sposoban da zadrži vlagu. Na ovom svojstvu se zasniva sljedeća kvalitativna reakcija na glicerol. Izvodi se u dimovodnoj haubi. Da biste to izvršili, sipajte oko 1 cm3 kristalnog kalijum hidrogen sulfata (KHSO4) u čistu, suhu epruvetu. Dodajte 1-2 kapi glicerina, a zatim zagrijavajte dok se ne pojavi oštar miris. Kalij hidrogen sulfat ovdje djeluje kao supstanca koja upija vodu, koja se počinje manifestirati kada se zagrije. Glicerin, koji gubi vodu, pretvara se u nezasićeno jedinjenje - akrolein, koji ima oštar neugodan miris. C3H5(OH)3 - H2C=CH-CHO + 2 H2O.
Reakcija glicerola sa bakar hidroksidom je kvalitativna i služi za određivanje ne samo glicerola, već i drugih.Za njeno izvođenje potrebno je u početku pripremiti svježi rastvor bakar (II) hidroksida. Da bismo to učinili, dodamo i dobijemo bakar (II) hidroksid, koji formira plavi talog. U ovu epruvetu sa precipitatom dodamo nekoliko kapi glicerina i uočimo da je talog nestao, a rastvor je dobio plavu boju.
Dobijeni kompleks naziva se bakar alkoholat ili glicerat. Kvalitativna reakcija za glicerin sa bakar (II) hidroksidom se koristi ako je glicerol u čistom obliku ili u vodenom rastvoru. Da bi se izvele takve reakcije u kojima je glicerol sa nečistoćama, potrebno ga je prethodno pročistiti od njih.
Kvalitativne reakcije na glicerin pomažu da se otkrije u bilo kojem okruženju. Ovo se aktivno koristi za određivanje glicerola u hrani, kozmetici, parfemima, lijekovima i antifrizima.
DEFINICIJA
Glicerol To je bezbojna, viskozna, sirupasta tečnost, slatkog ukusa. Nije otrovno. Glicerin je bez mirisa.
Njegove tačke topljenja i ključanja su 18 o C i 290 o C, respektivno. Glicerin je higroskopan, može se mešati sa vodom i etanolom. Apsolutno čisti bezvodni glicerin se stvrdnjava na +18 o C, ali ga je izuzetno teško dobiti u čvrstom obliku. Struktura molekule glicerola prikazana je na sl. jedan.
Rice. 1. Struktura molekule glicerola.
Glicerin je široko rasprostranjen u prirodi. On igra važnu ulogu u metaboličkim procesima u životinjskim organizmima, dio je većine lipida – masti i drugih tvari sadržanih u životinjskim i biljnim tkivima i obavljajući najvažnije funkcije u živim organizmima.
Dobijanje glicerina
Najstarija metoda za proizvodnju glicerina je hidroliza masti i ulja:
Trenutno se glicerin sintetički dobiva iz propilena, koji nastaje prilikom pucanja ulja. U ovom slučaju koriste se različiti načini pretvaranja propilena u glicerol. Metoda koja najviše obećava je oksidacija propilena atmosferskim kiseonikom u prisustvu katalizatora i na visoke temperature(kat = Cu, t 0 = 370). Proces se odvija u nekoliko faza.
Hemijska svojstva glicerina
Glicerin je predstavnik trihidroksilnih alkohola, za koje su, kao i za spojeve koji sadrže hidroksil, karakteristične iste reakcije kao i za monohidrične alkohole.
Glicerin reaguje sa aktivni metali(kalijum, natrijum, itd.), zamenjujući vodonik u svim hidroksilnim grupama, reaguju sa vodonik halogenidima (HCl, HBr, itd.), u reakciji dehidracije, formirajući različite estre.
Glicerin također ima specifična svojstva koja ga razlikuju od monohidričnih alkohola: ne reagira samo s alkalnim metalima, već i s nekim bazama, uključujući i nerastvorljive, na primjer, s bakar (II) hidroksidom:
Rezultat reakcije glicerola sa bakar (II) hidroksidom je bakar glicerat (kompleksno jarko plavo kompleksno jedinjenje). Ova reakcija je kvalitativna reakcija na polihidrične alkohole.
Praktično najvažnija je reakcija nitracije glicerola, koja rezultira stvaranjem trinitroglicerina C 3 H 5 (ONO 2) 3:
Primjena glicerina
Glicerin je sastojak mnogih namirnica, krema i kozmetike.
Primjeri rješavanja problema
PRIMJER 1